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#在夏日饮饮作乐#炸鲜奶(3/6)
牛奶，玉米淀粉，细砂糖，炼乳，倒一起搅拌均匀，燃气灶开小火，奶锅里一直搅拌，直到牛奶也粘稠
牛奶液煮成这个状态
放玻璃器皿里放冷，再放冰箱冷藏一个小时
准备好淀粉，全蛋液，面包糠，冷藏定型后的牛奶混合体切块备用
先裹面粉，再裹蛋液，再裹面包糠，全部裹好备用，锅里放适量花生油，烧至150度左右，放入裹好面包糠的奶冻，炸一分钟左右，捞出来，用厨房纸沥干油，就大功告成了，很简单，外酥里嫩，可好吃
成品图