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树叶米面包(9/15)
食材
除了黄油之外的材料放入面包机，选择面团程序揉15分钟。面团成团并且可以拉出粗糙的膜。
加入室温软化的黄油，再揉面15分钟。
可以拉出比较结实的手套膜。
平均分成5份，松弛10分钟。
取一个面团，擀成圆片，不需要太薄。
先如图折上去上面的左右两边，然后把底部边缘也折上去，捏紧收口。
翻过来，就是一个三角形的面包胚子了。
全部做好后，间隔着放入烤盘开始发酵。
大约40分钟，发酵完成，胚子变得饱满轻盈，表面筛一层薄粉，用刀割出树叶的纹理。
烤箱提前预热，上管165度，下管175度，烤22分钟。
烤好的面包，表面是酥脆的，里面又很软，有米面包独有的清香味道。
切面
成品
成品