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三杯鸡(3/10)
鸡翅对半切，➕适量生抽和麻油
抓匀后放着腌制半小时以上
切少许姜片，剥几粒蒜头（不要敲碎，需要一整粒）
锅里倒入适量麻油，倒入蒜头和姜片，煎到蒜头微黄捞出！
锅里放入适量糖
糖融化后，关火，放鸡翅进去（这样是可以避免鸡翅焦了，也可以避免糖会焦了发苦）
炒出糖色，多翻炒一会儿，炒到图片上这样
放入2勺生抽、6勺米酒、1勺糖，煎好的姜片蒜头，大火烧开，转中小火煮到略微收汁
放入适量九层塔，翻拌几下就可以出锅了
放入碟子里，撒上芝麻准备开吃