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凉拌酸辣香干(4/11)
食材合集，螺丝椒自家种的，长的不好看
锅中烧开水，加入少许盐和食用油，香干切成薄片焯一分钟后捞出，过凉水备用。
准备小料，蒜瓣拍碎切末，香菜切碎，青红椒切丝。
碗中放蒜末和香菜碎，加入一勺盐。
加入蒸鱼豉油和一小勺白糖提鲜。
加入味极鲜酱油调味。
加入少许香油和花椒油。
最后加入三勺味达美小米醋，这个一定要多加。
倒入螺丝椒，把料汁搅匀。
放入香干，用手翻拌抓匀即可。
成品图晒一张，香辣扑鼻，好吃得不得了。