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糖醋烧茄子，比大厨做的还好吃(2/9)
首先调料汁：2勺淀粉+3勺水+两勺生抽+一勺蚝油+半勺糖+适量盐
把茄子削皮洗干净，裹上淀粉
锅里放油烧热
下入茄子，把茄子炒至金黄盛出
再放油烧热，下入蒜粒
蒜粒爆香加入西红柿和青椒用大火翻炒
青椒炒至断生
放入茄子，倒入料汁
大火收汁，炒至黏稠就可以关火盛盘了