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金针菇豆腐煲(1/4)
豆腐切块，放入煎锅中煎至两面金黄；
沙锅中金针菇打底，再铺上白菜，放上煎好的豆腐；
热锅凉油，放入肉末、花椒粉炒至变色，放入蒜末和小米辣炒香、调入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐，少许水；
将炒好的肉末倒入砂锅中，盖上盖子，大火烧开后，改小火焖煮5分钟即可～