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#在夏日饮饮作乐#吐司(2/9)
首先加入高粉，牛奶，鸡蛋，糖，盐，揉得没有干粉就保鲜膜放冰箱冷藏一小时左右，这款吐司做法新颖，值得一试，为了起筋所以放冰箱松弛。先不要加黄油和酵母，一小时后再拿出来，加入酵母（一点点水化开），提前解温的黄油再揉出手套膜发酵两倍大。
发酵好再分成两份，排气，松弛20分钟
分别放入盒子里进行第二次发酵到8分满，我用整箱发酵
烤箱充分预热后烤40分钟，上170下160，随时注意温度，盖锡纸，烤好拿出来刷一层蜂蜜水，放凉装袋子
完成
切片
配上一杯咖啡
挤上一点巧克力炼乳
自己做的吐司很软很好吃，值得一做！