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#名厨汁味正当夏#韭菜鲜肉水饺(5/9)
韭菜洗净沥水后切碎，葱姜切末待用
鲜肉洗净用料理机搅碎
肉馅中放入鸡蛋、蚝油、生抽、老抽、麻油、白酒、白糖、十三香，朝一个方向搅拌，待粘稠时加少许水继续搅拌
这是搅拌之后
加入韭菜和葱姜末，继续朝一个方向搅拌
这是提前准备好的面团
切剂子，擀皮
包饺子大家都会，不再详述
煮熟装盘，蘸着带蒜泥的料汁，鲜美无敌！