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#夏日餐桌降温企划#珍选捞汁凉面(6/8)
绿豆芽洗净，锅中烧开水放入绿豆芽煮熟捞出备用
锅中换水再次烧开，把面条放入煮熟
煮面条捞出沥水后迅速放入冰水中过凉，注意要用筷子翻拌几下，放止面条沾在一起
趁着面条过凉，准备配菜：黄瓜洗净擦丝 ，放入少许盐杀水，这样黄瓜才脆爽
将杀水后的黄瓜放入焯过水的绿豆芽中，再加入洗净的荆芥和切好的蒜泥
倒入珍选捞汁和麻油，将配菜拌匀
面条盛入碗中，加上配菜，再放几片卤牛肉，可以倒些配菜的汤汁
拌匀，开吃！清凉可口，倍儿爽！