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自制港式奶茶(0/4)
熬焦糖。锅中加入少量开水,放入白糖,小火熬制冒大泡,迅速转大火烧5秒左右关火。
熬茶。焦糖锅里加入水,用茶袋包住茶粉,置入,煮5分钟左右,关火,捞出茶包。
去涩味。找另一个容器,来回倒茶水,让茶水和空气充分接触去除涩味。
往茶水中加入淡奶或奶粉,搅拌均匀。