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彩色蔬菜豆渣饼~(4/4)
如图,准备食材。 具体用量看下一步。 一共煎了七个饼。
先把上一步的食材,除面粉之外,混合在一起。然后分几次来添加面粉,一边添一边搅拌均匀。 因为豆渣里的水分不确定、鸡蛋里的液体含量也不确定。所以添加面粉的量,以把面糊调到比较浓,为合适。 最后加入少量的盐,搅拌均匀之后,拿筷子蘸一点儿尝尝,微微咸就合适了。
平底不粘锅里放适量的植物油,中小火加热。用勺子盛面糊倒锅里,并轻轻按成圆饼状。
面饼煎到双面金黄,里面也熟透了,就可以了。 图一的用量,一共煎了七个饼。