如图，准备食材。 具体用量看下一步。 一共煎了七个饼。

先把上一步的食材，除面粉之外，混合在一起。然后分几次来添加面粉，一边添一边搅拌均匀。 因为豆渣里的水分不确定、鸡蛋里的液体含量也不确定。所以添加面粉的量，以把面糊调到比较浓，为合适。 最后加入少量的盐，搅拌均匀之后，拿筷子蘸一点儿尝尝，微微咸就合适了。

平底不粘锅里放适量的植物油，中小火加热。用勺子盛面糊倒锅里，并轻轻按成圆饼状。

面饼煎到双面金黄，里面也熟透了，就可以了。 图一的用量，一共煎了七个饼。