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鸡肉学学广东人的做法吧，太香太下饭啦！(1/4)
锅里水开后加入姜片，葱段，黄栀子和米酒，大火先煮5分钟
捞出葱段，姜片和黄栀子，放鸡肉进去，先淋水2分钟让它适应水温，鸡肉才不会破皮，调小火煮20分钟
煮好后捞出，放凉后撕成小块
最后加入调好的盐焗汁，白芝麻和香菜拌均匀就可以了