紫茄子冲洗干净，擦干净表面的水分，茄子表皮刷一层植物油。
把茄子放到空气炸锅里，设置180°，烤15分钟后取出。
这个时候我们调制烧烤调料汁：
取一料理碗，依次放入蒜末，小米椒，孜然粉，辣椒粉，倒入“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油5克，它是0添加*酱油，酱香浓郁，又有源自大豆玉米小麦的3重鲜，安心又美味。
挤入“太太乐”鲍汁蚝油10克，添加了鲍汁蚝汁，享受双鲜滋味，搅拌几下，色，香，味俱全的菜品轻松搞定;
这个挤挤瓶的设计特别人性化，一挤即得很好控制用量,干净卫生。
取出烤好的茄子从中间一刀划开，在茄子肉上再轻轻划几刀，让茄子肉可以均匀的铺开。
最后在烤好的茄子上撒上一层葱花和白芝麻点缀，这样变得好看也更有食欲了。
一盘色香味俱全的空气炸锅烤茄子就做好了，咱就说一点也不烧烤店的差哦！
