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红烧鲈鱼(0/7)
鱼洗净擦干水分，准备一碗小料：A+B装碗里，葱姜蒜切好，这样就OK
起锅烧油，里面放点盐不爱粘，开小火，把鱼滑进去，来回翻面到鱼皮微黄
把豆瓣酱和葱姜蒜放进去，炒香炒出红油
加水（两三碗），微微要到鱼身，大火烧开
水烧开尝尝咸淡，（这个时候放了一勺盐，汤淡一点，别整咸了）口味可以的话就转中小火炖
中途翻个面，加入豆腐粉条胡萝卜啥的，不放也行
收汁，放香菜，出锅