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#名厨汁味正当夏#酱焖嘎鱼豆腐(5/9)
备好所需食材
起锅烧油爆香葱姜蒜、八角花椒
放入一大勺豆瓣酱炒出香味
将嘎鱼放入锅中
放入适量蚝油、生抽老抽
倒入一瓶啤酒
打一块豆腐进行烧制
小火烧制十分钟左右收汁，出锅前撒入蒜末香菜和少许鸡粉调味即可出锅
出锅装盘即可