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#夏日餐桌降温企划#爆炒花蚬子(3/8)
准备小料，如图所示
水烧开，倒入蚬子，煮开后，捞出，不要煮太久，壳开了就好，
切圆葱
起锅倒油，油比平时炒菜多到点，放入火锅底料、郫县豆瓣酱，炒出红油，炒香
葱、姜、蒜、小米辣、干辣椒到入锅内，继续煸炒，生抽、老抽倒入锅内
倒入圆葱
倒入蚬子，翻炒，倒入耗油，放香菜，
盛盘，开吃