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炒凉皮儿面筋(4/6)
碗中放入一勺豆瓣酱，半勺生抽，加凉开水搅拌均匀；
面筋切成2立方厘米的面筋块；
蒜瓣切片、青红椒切丝儿、绿豆芽洗净控水；
放入绿豆芽，面筋凉皮快速翻炒；
加入调好的料汁儿，继续快速翻炒均匀；
炒熟盛出即可。