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猪骨髓滑蛋(2/7)
准备一根猪的骨髓，
把外层粉色的筋膜撕掉不要，
将白色的骨髓捏碎放入碗中，
打入一个鸡蛋，
往里加入盐，鸡精，胡椒粉，葱花搅拌勺，
锅中油烧热，倒入骨髓蛋液煎至凝固，
划散开炒至片刻，炒熟既可出锅。