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#夏日餐桌降温企划#冰爽鲜虾荞麦双拼冷面(4/11)
珍选捞汁提前冷藏冰镇好。
珍选捞汁配料里含有酱油，陈醋，苹果汁，柠檬汁，甜咸配比适中，自家做凉拌菜、面，直接捞，太便捷啦！
准备食材。鲜虾先放急冻半小时，更容易去壳。
去掉虾头，用叉子去虾壳、虾线，清洗干净，这样处理感觉不需要加料酒姜葱等祛腥。本人比较介意，不吃虾头，虾头里包含虾身体里各种器官。按照自己的接受程度处理就行。
煮一锅水，水开后把虾肉放进去，烫2分钟至全熟。捞出备用。
水不要倒，直接加小半勺盐，把面条放进去煮。煮好的面条放进饮用冰水里备用。
起油锅煎蛋。
倒出30克珍选捞汁，剪几段小米椒。和半杯凉开水混合。
装盘：加上几片西红柿，冰块围边。
淋上捞汁，滴几滴藤椒油。
开动吧！