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鲜味凤尾(1/4)
青笋尖洗净控水后下入开水中，开水中加入少许盐和油，汆烫1分钟左右捞出过一道凉水控干水分待用
锅内油温六成热下入蒜末和青椒段炒香
下入之前多余的蚝焖羊排汁加入适量水中小火熬制5分钟，打去残渣后加入糖和生抽调味，加入老抽进行调色，倒入水淀粉勾芡，待汤汁浓稠后下入少许明油
将青笋尖摆放整齐后淋上一层鲜味汁再点缀少许熟芝麻即可~