农村赶集去买的线椒,红的绿的比例1:2,拿回来挑一下,不要断的,不要有虫眼儿的,不去蒂直接清洗干净,务必晾干水分,这一步对保存很关键。晾干水分后总厨房剪刀剪成小段放入绞肉机,搅碎。
热锅凉油油炸花生米,油温上来一定开最小火,这样花生米即不会胡,晾凉后也会很脆。
五香粉两勺,鸡精两勺,白糖一勺,再加些许高度白酒,白酒有利于保存
一定要彻底放凉再装入无水无油的瓶子密封冷藏保存,吃的时候用干净勺子吃多少挖多少,拌面条儿或者加热馒头,以及卷煎饼都是YYDS
农村赶集去买的线椒,红的绿的比例1:2,拿回来挑一下,不要断的,不要有虫眼儿的,不去蒂直接清洗干净,务必晾干水分,这一步对保存很关键。晾干水分后总厨房剪刀剪成小段放入绞肉机,搅碎。