#本周热榜#潮汕特色小吃-软糯香甜的软粿/软饼(
12
/13)
香甜软糯,值得一试!
准备食材。
将黑芝麻炒熟,花生去皮也炒熟。
将熟黑芝麻和去皮的花生放入研磨机磨成粉,再加入白砂糖搅拌在一起。
糯米粉和清水混合均匀
准备一个盘子,底盘刷上一层食用油,倒入混合的糊浆
蒸锅里水煮开,放入大火蒸15分钟,把蒸好的糯米浆取出,在表面上倒入少许食用油。
戴上一次性手套趁热搅成一团,盖上保鲜膜放凉。
在一个盘子倒入少许的糯米粉,把放凉的糯米团揉压几下,取一小块,捏成圆形,包入黑芝麻花生馅
包紧捏实,外层沾一层糯米粉再搓圆。
全部包好!
锅里下油6成热时放入煎,全程开小火!
煎至两面金黄即可捞起装盘,趁热吃口感超赞,冷了也好吃。