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葱爆牛肉(4/7)
牛肉反纹理切片、加白胡椒少许、淀粉2勺，耗油少许额、生抽少许、抓拌均匀，加油少许抓拌锁住水分。
大葱2根斜刀切片
油热下牛肉滑至9分熟、起锅乘出
锅内剩余油放大葱炒至微软，（油不够可自行加少许）
加入多半勺甜面酱翻炒均匀
加入牛肉翻炒几下，方放少许盐、鸡精、耗油，生抽。（盐放一丢丢就可以了）
翻炒几下就可以起锅了