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柠檬椰蓉苹果塔(5/8)
1、一个柠檬，去除柠檬籽，压出柠檬汁；
2、一个苹果，去皮切粒料理成苹果泥；
3、将苹果泥加入黄油、白糖、几滴柠檬汁，炒熟；
4、若干个蛋挞皮压在一起，擀成面皮，放入活底的派盘，铺均；烤箱200度预热，放入烤箱烤5分钟；
5、烤派皮的时候，再取一个苹果，削成苹果片，放入柠檬汁中备用；
6、炒锅内的苹果泥，加入少量面粉、淀粉水，搅拌成苹果糊糊；
7、取出烤箱内烤好的派皮，放入苹果泥，柠檬汁中的苹果片摆盘，撒入椰蓉；
8、放入烤箱160度，烘焙20分钟即可。酸甜软糯，尤其柠檬汁浸泡过的苹果片，舌尖口感极为强烈。