#夏日餐桌降温企划#凉爽手擀杂粮面(
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准备原料,熟鸡蛋、面粉、杂粮面、蒜、黄瓜、珍选捞汁。
黄瓜切丝,蒜切碎,鸡蛋去壳切两半,面粉、杂粮面和清水混合均匀,揉成面团,醒一会儿。
面团擀成大的圆面片,折叠后切成自己喜欢的粗细的面条。
煮锅中加入水烧开,下面条煮熟捞出过凉。
将面条摆入盘中。
做料汁:蒜放在小碗中,加入盐。
加入珍选捞汁。珍选捞汁如果冰箱冷藏一下再使用,味道和口感会更好。
加入香油,搅拌均匀。
将料汁倒在面条上拌一拌,再加黄瓜丝和鸡蛋,开吃!