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干豇豆烧排骨(10/12)
解冻洗净分开
干豇豆泡开
切段
滤水加佐料，姜，青花椒，料酒，生抽，老抽，淀粉，酱
搅拌均匀入味儿
开大火，锅烫锅里倒油。
炸至外壳略微变硬
倒入高压锅，压至10到15分钟。让锅自然放气。
豇豆下锅煮（其实也可以放到高压锅里和排骨一起压，但我怕压烂了就煮的。）
排骨压后倒入炒锅和豇豆一起煮，直至水煮干。
我觉得没啥味儿就切了点尖椒放进去，可能因为地区原因，不能吃辣就别放了。
最后就做好了。我个人觉得味道还行。