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柠檬鸡爪(3/9)
柠檬一个切片去籽，一个榨汁，蒜碾成泥，小米辣切碎
所有调料放在一起搅拌均匀，备用
加入香料和没过鸡脚的水
大火，水沸腾后再煮5分钟，捞出
放入冰水中，冷却
关于脱骨，网上教程很多，这里就不详述了，关键就是鸡脚不能煮得太软，一定要等鸡脚完全冷掉再进行脱骨
淋上料汁
搅拌均匀
拌好后最好先放冰箱冷藏个两三个小时，更好入味，更好吃