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豆腐肉沫蒸蛋(8/8)
蛋液中加适量食盐，接着按1:1.5的比例加温水，充分打匀后过筛;
碗中放入内酯豆腐打底，倒入调好的蛋液;
封上保鲜膜，用牙签扎上透气孔，防止水蒸汽大量凝聚;
蒸锅里加水，放入蛋液碗，水开中火蒸制10分钟;
锅中倒底油，倒入肉糜，炒散炒变色后，下入姜蒜末、生抽、两大勺双椒鲜酱，大火炒出香气;
最后倒入水淀粉，汤汁收浓，盛出备用;
鸡蛋蒸制完毕出锅加1勺肉酱，撒上少许葱花，即可开吃;
拌面拌饭 炒菜炖肉 双椒搭配 香辣加倍