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豇豆螺丝卷 纯净素食(12/13)
准备一份大约5、6根的豇豆～
锅里水烧开，加少许盐和油～
再加入豇豆煮8-10分钟左右，这个时间基本上已经熟透了，这种豆荚类蔬菜一定要烧熟，不然会有少许毒性导致肠胃功能紊乱～
捞出过凉水～
将豇豆撕成两半～
全部撕好了～
如图所示，将豇豆折起一端～
再折一下～
在底部开始绕～
绕到最上端将豇豆的一端从孔里穿过～
绕好的样子，真是可可爱爱～
调制酱汁，这个按自己喜欢的口味调制～
把酱汁浇上去就完成了，蘸食也可以，很独特别致的一道凉拌菜～