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豇豆螺丝卷 纯净素食(10/13)
准备一份大约5、6根的豇豆~
锅里水烧开,加少许盐和油~
再加入豇豆煮8-10分钟左右,这个时间基本上已经熟透了,这种豆荚类蔬菜一定要烧熟,不然会有少许毒性导致肠胃功能紊乱~
捞出过凉水~
将豇豆撕成两半~
全部撕好了~
如图所示,将豇豆折起一端~
再折一下~
在底部开始绕~
绕到最上端将豇豆的一端从孔里穿过~
绕好的样子,真是可可爱爱~
调制酱汁,这个按自己喜欢的口味调制~
把酱汁浇上去就完成了,蘸食也可以,很独特别致的一道凉拌菜~