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素炒冬瓜(4/4)
小冬瓜多半个，削皮去瓤切成片，蒜切成末
倒入适量油，油热放花椒蒜末再放入冬瓜
翻炒冬瓜大约30秒，空隙处倒入酱油醋（千万不要倒到冬瓜上，那样容易出汤），酱油醋冒泡翻炒冬瓜均匀，放盐再翻炒均匀
翻炒均匀后关火出锅装盘，开吃（翻炒均匀就关火，不要太长时间，会出汤）