虾仁剁成虾泥,倒进大碗里,想省点事的用辅食机也可以。不过我更建议你们直接用刀剁,主要是手工剁的它的韧劲会更好,而且还会保留一些颗粒感,能锻炼孩子的咀嚼能力。
我还加了点配菜进来,提前焯过水的胡萝卜丁,还有即食的玉米粒。这俩都是营养特别好的高膳食纤维的食材。就不建议你们随意调换了。
调味不用整的太复杂,玉米淀粉、食用油、鲜菇粉就可以了。本身虾就是鲜的,再搭配玉米粒自带的清甜口感,简单调味就足够好吃了。
手上喷点油防粘,取适量的虾泥团成丸子。我做的这个个头比较大,要是小月龄的宝宝,可以做小点,更方便咀嚼和抓握。
做好了直接上锅蒸。大概蒸12分钟左右,熟透了就可以取出来吃了。