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立秋后的第一碗木瓜眉豆花生鸡爪汤(4/11)
将食材准备好，眉豆赤小豆和花生用水先泡上20分钟，陈皮也泡软，把里面白色的襄去掉。
树上熟的木瓜真是太美了，木瓜去皮去籽。
木瓜去皮去籽后，洗干净，滚刀法切成块。
热锅热油，把姜蒜炒香。
然后放入鸡爪，把两面煎香。
鸡爪两面煎至金黄。
然后倒入开水煮15分钟。
汤锅里放入开水和豆子花生陈皮和蜜枣，大火煮开后调中小火煮半小时。
半小时后，把鸡爪和煮过鸡爪的汤，还有木瓜放入锅里继续煲半小时。
一小时后，放入盐和鸡精调味即可。
美味的眉豆木瓜鸡爪汤就完成了。