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#名厨汁味正当夏#腌黄瓜(1/7)
黄瓜洗净，老的部分去皮。
切大小合适的段，有种籽的去掉，加盐拌匀腌制30分钟以上。
把黄瓜挤出水分，晾干备用。
备好调料。
冷锅热油，放入调料炸香，倒入酱油烧开后放凉。
凉好的调料汁倒入沥干水的黄瓜，加入味达美秘制鲜蚝油拌匀，放冰箱冷藏过夜。
冷藏一夜的腌黄瓜就可以吃了，早晨一碗小米粥再配上一小碟脆爽的腌黄瓜，简单又饱腹。