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芋头蒸排骨#名厨汁味正当夏#(2/9)
大蒜切成末；
姜切成末；
盆中放入洗净的排骨，控干水，放入切好的蒜、姜末；
盆中放入味达美秘制鲜蚝油；
放入生抽、老抽，与排骨搅拌均匀，腌制20分钟；
芋头切成小块，铺在碗底；
将腌好的排骨摆在芋头上面，料汁也一并倒入碗中；
送入蒸箱，大火蒸40分钟；
取出撒上小葱，即可食用。