#名厨汁味正当夏#尖椒牛肉面(家庭版)(
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准备好食材,牛肉放入生姜蒜粒,和盐、蚝油、花椒粉、料酒芡粉腌制几分钟。
准备好尖椒,小葱切成葱花。
锅里热油,放入切断的尖椒。
再加入牛肉粒翻炒一会儿。
完全变色以后,大概八分熟即可,这样更嫩滑,炒太久牛肉会棉掉,起锅,如图所示。
另起锅,水沸腾后,加入面条煮几分钟,放入凤尾完全变色焉软即可。
成品图。