酸辣鸡蛋汤的做法_菜谱

香菜切段。葱，小米辣，辣椒段，生姜切段(也可以不切)。

金针菇洗净切两段，火腿，木耳，嫩豆腐切细丝。准备一碗水淀粉。

打两个鸡蛋。锅热下葱姜辣椒爆香，倒陈醋激发出醋的香味。按人多少锅里加水，煮开倒入切好的细丝。依次放，盐，鸡精，胡椒粉，生抽，陈醋调味。煮开倒入水淀粉，成糊状后关火淋入蛋液。

出锅后撒上切好的香菜。不吃香菜的可以换成小葱。(这个是没勾芡粉的)

这个是勾好芡粉的，根据个人口味。酸酸辣辣很开胃哦~赶紧做起来吧。