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#名厨汁味正当夏#小炒鲜牛肉(13/14)
牛肉切片泡去血水
加入白酒一丢丢，蚝油一大勺，适量盐，酱油，油
抓拌均匀，放冰箱冷藏一小时入味
芹菜三根切段
蒜适量
锅里烧油
下牛肉滑炒
露出一块有油的地方，放蒜，爆出香味
小米辣适量切一刀
放入小米辣干辣椒（干辣椒换新鲜辣椒也可）
加生抽，盐炒匀
最后加入芹菜，稍微翻炒
完成！
超级呀么下饭