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黄豆焖猪蹄-凯度蒸烤箱(5/6)
准备好所需要的食材
黄豆提前浸泡一个晚上
猪蹄洗净冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒煮开，撇去浮沫捞出洗净
热锅冷油，放入冰糖，炒至融化，放入猪蹄，炒上糖色，加入生抽、老抽、蚝油、黄豆酱，蒜片、八角、桂皮、香叶和干红辣椒，翻炒均匀
倒入啤酒和适量开水煮开，倒入炖煮锅，再倒入黄豆盖上盖子
放入蒸烤箱底层的网架或蒸盘上，使用养生炖模式130度蒸制60分钟~ 烹饪结束取出，撒上些许葱花即可开吃，猪蹄软烂，入口即化