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豆腐抱蛋(2/4)
火腿切丁,热锅凉油,放入火腿丁(我觉得再来点蟹棒会更好),炒一下备用; 碗汁:一勺生抽、半勺番茄酱、半勺淀粉、半碗水搅拌均匀;
内脂豆腐切小块放入盘中,磕入两枚打散的鸡蛋,撒一些黑胡椒海盐;
热锅凉油,倒入鸡蛋豆腐,待蛋液定型后再慢慢推动;
淋入碗汁,待汤汁浓稠即可,喜欢葱花的可以再撒些葱花;