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酱爆土豆(
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小土豆洗净,水煮沸15分钟
捞出,放在凉水中,第一遍水很快就烫了,我重新加了一遍凉水,手剥去皮。
下油锅炸,炸至外皮金黄酥脆后,捞出换锅
加椒盐拌匀,再加少许刚才炸的油,加一勺海鲜酱
翻炒均匀后出锅