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纯手揉制作-鸡腿包(3/9)
鸡翅根用奥尔良烤翅腌料腌制一个小时，在鸡腿的尾部用剪刀剪断，再竖着剪四刀，将鸡腿翻面，最好再腌制一宿，上下火200度烤15~18分钟,晾凉备用。
揉面，摔面，醒面，基础发酵就不在这里赘述了，将一发的面团平均分成10份，每份30克，折叠几次滚圆，松弛10分钟。
取一面团轻拍几下排气，一点点的将面团拍开圆形，如果沾手撒浮面。将鸡腿放入面片上，加入马苏里拉芝士。
对角抻一下捏在一起。
剩下的对角猜一下捏在一起，四周捏紧。
所有漏的地方都捏紧。
将所有装饰材料混合均匀，表面喷水蘸调料，我只有5个鸡腿，所以做了5个，剩下的分成三份，排气滚圆，打算做冰面包。
放盘中醒发，大概30分钟，
上火200度下火190度烤10分钟。没做那么多鸡腿，剩下的只做了普通餐包。