干锅藕片(
5
/9)
莲藕1节
切片后用冷水冲洗掉淀粉
锅中烧开水焯烫一下捞出沥干水分备用
葱蒜切碎,干辣椒切段,花椒少许,配菜适量
锅底烧油倒入葱蒜,花椒,辣椒段炒香
加1勺干锅酱
翻炒均匀
倒入藕片
翻炒均匀即可出锅