虾仁肠粉(
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猪肉切碎，加一丢丢盐和料酒腌制，备用
蒜瓣切沫沫，香菇切碎，备用
锅里放少量油，依次放入蒜末猪肉末和香菇碎，炒香
拿小汤勺加入，3勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺糖、一小碗水，拌匀，煮5分钟，关火备用
50克澄粉，加入适量水，拌匀
鸡蛋和虾仁加一点点盐和料酒拌匀
锅里放水，大火烧开，容器刷油，倒入澄粉糖和鸡蛋虾仁，蒸2分钟
盛出装盘，浇上酱汁
