蒜蓉蒸丝瓜(5/11)
准备好新鲜的丝瓜，小米椒，粉丝。
丝瓜削皮，切成长段后，每根切4等份。
切好的丝瓜加一勺盐清水浸泡，防止氧化。
粉丝加开水泡软。
小米椒放在粘板切成末，把切好的小米椒，蒜末放在一起。
淋上热油，激发出小米椒与蒜末的香味，加上生抽两勺，鸡精半勺，蚝油一勺，盐半勺，拌均匀备用。
把泡好的粉丝垫在盘子上，放上丝瓜，淋上蒜蓉辣酱。
锅里放适量的清水烧开，水开后放上去蒸。
大约蒸八分钟就可以了。
丝瓜脆爽可口，粉丝软烂入味！
一口一口停不下来！