洋白菜鲜肉生煎小馅饼(
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将洋白菜洗净,焯水去生洋白菜的微苦;
放入鲜肉泥,加入酱油、盐、糖、料酒、五香粉、香油,适量生粉;
搅拌成肉馅;
拿出发好的面团(面粉加酵母水后静置内部出气孔);
分成等份的面团;
擀成包子皮儿的面片儿;
将馅料包入面皮儿;
包成小包子的形状,静置20分钟;
电饼铛烧热,刷油,选择馅饼功能,将小包子放入煎;
两面煎熟;
少许淀粉用凉开水调匀,浇入电饼铛,馅饼底部起酥皮;
生煎就做好啦。
可以来点醋和蒜瓣解油腻。