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凉拌油麦菜(2/4)
准备工具和材料，包括油麦菜、大蒜、红辣椒、蚝油、鸡精、香醋、香油和食盐。将油麦菜洗净，切成段，
在锅里倒入适量的水煮沸后，加入1滴油。倒入油麦菜焯水，捞出过凉水。
加入鸡精、大蒜、蚝油、生抽、糖、香醋和香油拌匀。
将凉拌油麦菜装盘即可。