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#名厨汁味正当夏#红烧荷包蛋(11/12)
食材合集
油比平时做菜相对多一点，煎鸡蛋！
会有点油爆，加盖就好。四周焦色就可以翻面啦。
两面金黄就可以捞出继续煎蛋咯，我的锅子一次煎三个哈。
捞出备用。
生抽，老抽，蚝油按2:1:1的比例调成碗汁，
刚才煎蛋的油里加蒜末小米辣。炒香
加入荷包蛋
加入冰糖和碗汁！
加点水，没过荷包蛋，开大火！
汁水收干，我加了点葱花。就可以吃啦！
上菜！