捞汁拌菠菜的做法_菜谱

择菠菜取掉根须，加入一勺小苏打泡一泡除一下农药，冲洗干净。

菠菜放案板上切成4厘米长的段。

锅置火上煮沸加入菠菜段，时间控制在一分钟内。

菠菜捞出沥干水分。

3个鸡蛋打碗里搅散，加150克面粉、几滴花椒油、1克生姜粉、1克白胡椒粉和适量食盐，加水把面粉搅拌成糊状。早餐机开到最大火力，小勺底部刷上油，舀一勺面糊轻松晃一下，一个煎饼成形，一面烙熟翻面烙。

把烙好的煎饼放在案板上切成条。

把切成面条一样的煎饼盛盘中。

烙完煎饼小勺刷点油转小火，刷油煎花生，早餐机煎花生不易糊。

把沥干水的菠菜和花生倒入盆中，加入少许盐、香油和珍选捞汁原味的搅拌均匀。

为了盘中拌好的菠菜摆盘形状好，盛碗里把盘子盖碗上面，两手抓住盘碗把菠菜扣盘里，见首图。